津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 無濾過生原酒

上質で綺麗な甘さのしっとりとした余韻。広島県産酒造好適米“八反錦”を使用！アプリコットや和三盆を思わせるような甘い香り。口に含むと気品漂う上質な甘味が広がります。繊細ながらも密度のある綺麗な甘さに寄り添うおだやかな酸味。しっとりした味わいは軽やかながらも奥深く、すっと伸びやかに体に沁みていきます。きらきらと輝くような上品さ、是非お試しあれ！是非冷酒でお楽しみいただきたい１本です。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合八反錦1号（精米歩合55%）酵母-酒母速醸御代桜醸造「津島屋」について岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました！