赤武(AKABU) 純米 ひやおろし

画像には昨年までののものを使用する場合がございます。 秋の食事と楽しむ赤武のひやおろし 「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。 目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。 食欲の秋、実りの秋にピッタリの食中酒。ドライな飲み心地に味わい深さが加わることで、ほっと和らぐ仕上がりです。 【蔵元コメント】 まだ、猛暑の残る秋ですが癒やしのAKABUで秋の実りを楽しんでください。 昨年同様、5つのキーワードにて究極の秋酒に挑戦しました。１.ほのかな香りが有る事。２.秋の食材とのペアリングを考えた酸を感じること。３.ドライな酒質とキレがある事。４.ぬる燗で楽しめること。５.疲れた体を癒やす優しい仕上げにする事 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 美山錦、岩手県産米 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 岩手酵母 酸度 - アミノ酸度 -