奥出雲前綿屋 試験醸造 酵母1001 純米吟醸 火入れ

※画像はイメージです。酵母が違う画像を使用している場合があります。 田部竹下酒造が新たに挑む日本酒 麹に山田錦、掛米に山田錦と春陽を用い協会酵母1001号で仕込んだ純米吟醸です。 故・竹下登元首相の生家・竹下酒造を新たに引き継いだ田部竹下酒造が新たに挑む酒造りに注目です。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦など 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 1001号 酸度 - アミノ酸度 -