SAKE DETAIL
長期熟成純米酒・百々登勢
日本酒の長期熟成の研究を1959年から試みる福光屋が「濃熟」の系譜として送り出すブランド。深い味わい、色味、香りはロマンの酒とも呼ばれています。詩人・高橋睦郎氏により「百々登勢」と命名されました。
- 出典
- 公式の商品情報
- 情報更新
- 2026-08-12
発売情報
現行
- カテゴリ
- 純米
- 酒米
- はなにか / どのような仕込みをすればよいのか。貯蔵熟成という最後の長い工程の結果を見通す / 酒造りのノウハウを得 / 10年 / 20年 / 30年後に仕上がる酒を造るロマンが結実したのが「百々登勢」といえます。