尾瀬の雪どけ PROTOTYPE 火入

醸造協会より委託された試験醸造品として、次世代新型酵母HF-1を使用して醸しています。ほのかに洋ナシ系の香り、柑橘果皮を想わせるアクセントのさわやかな味わいです。北海道の真っ白な雪が春に溶け出すように低温でゆっくりと醸しています。彗星独特の