SAKE DETAIL
松の司 産土
産土(うぶすな)とは人の生まれた土地、土地の守り神を意味します。蔵のある竜王町の土地に感謝し、この地で生まれた米、その米から生まれるお酒に感謝する意味合いが込められています。このお酒はいわゆる等外米を用いて造られます。厳しい選抜から漏れたこ
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 容量
- 1,800ml
- 季節情報
- 夏酒