本金 太一 本醸造

一般米を60%精米した本醸造です。太一(たいち)は、杜氏北川氏の名前から命名したこの蔵の主力商品です。ラベル表記の「からくち」はただ単調な辛さを指すことなく、あくまでも日本酒本来の旨味を大切にキレ味、余韻などその本意を表現しています。