光栄菊 美雲 火入

今シーズンは良縁があり無農薬・松山三井を使用することができました。この貴重なお米を45％まで磨いたことで美雲（みくも）の特徴的な甘みがありながらも、クリアでスムーズな飲み心地のお酒に仕上がっています。お酒に弱い杜氏が、コメントを書くための試