光栄菊 月光うすにごり 天然乳酸菌仕込み 生

広島県産八反錦を使用した天然乳酸菌仕込み。R5BYの月光うすにごりを氷温庫にて瓶内二次発酵を進めました。落ち着きのある穏やかな梨の様な果実香と、澱由来のミルキーな香り。時間の経過と共に和らぎ、角が取れたまろやかな口当たりと優しい甘味、旨味が