SAKE DETAIL
松の司 生もと純米 渡船
松瀬酒造と同じ滋賀県竜王町で農園をされている「十六代目米師 又八 若井農園」とのコラボレーション商品。お米の栽培技術にとても定評があり、田圃で使用する水はとても冷たく清らかな鏡山の湧き水を使用しています。水質をしっかりと把握することで安全性
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 容量
- 1,800ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 本数制限あり