鳳凰美田 RESERVE ORDERS 美田神力 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 明治時代 三大品種である「愛国」「神力」「亀の尾」を自社田にて復活させ生酛仕込みにてお届けするプロジェクト第二弾！ 一世代以上前の米として復活した「神力」はレトロな雰囲気を醸しつつ甘、辛、酸のバランスが一番の特徴であると感じます。 「鳳凰美田」の得意とするマスカットを基調とした吟醸香を纏い、甘めのタッチのシルエットですが… 青リンゴの様な青い酸が味わいの輪郭をキリリと整え、涼やかなアフターをフェードアウトします。 無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルのタッチがお燗酒で楽しめる今までには無いモダンとクラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。 (蔵元コメント)