一尚 Challenge ブローウィンザウインド

商品説明 これまでにない焼酎の新しい味わいの可能性を探る事を目的に、蔵元の従来の方法とは違う仕込みで試験醸造した限定商品“一尚Challenge”シリーズ。 【2019 ジョイホワイト熟成仕込み】 『Blowinin the wind -ﾌﾞﾛｰｳｨﾝｻﾞｳｲﾝﾄﾞ-』は、柑橘を想わせる爽やかな香りが特徴の“ジョイホワイト”を、近年、新しい味わいの表現の手法として取り入れられ始めている“熟成芋”での仕込みにチャレンジしました。 焼酎用の芋は傷みやすいため、基本的に畑から収穫してスグ仕込みますが、傷まないように丁寧に貯蔵熟成数週間程度させる事で、芋の糖度を上げたり、芋由来の爽やかな香りをＵＰさせることが可能になります。 ロック、ストレート、お湯割りでお楽しみください。