SAKE DETAIL
松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 生
通称「Blue（ブルー）」と呼ばれるこの純米大吟醸は、契約栽培農家の方々と共に約30年間試行錯誤しながら大切に育ててきた竜王町産の山田錦のみを用いて造られています。生酒専用に複数の土壌で栽培された山田錦を使用し、まさに竜王町の人と風土を映し
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 容量
- 720ml
- 生酒・火入れ
- 専用に複数の土壌で栽培された山田錦を使用し、まさに竜王町の人と風土を映し出す1本になりました。
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 本数制限あり