よこやま 特別純米 吟のさと 壱岐島酵母仕込み

商品説明 神々の島「壱岐」で5年掛けて探し求めた地下水と島の土壌で育てた酒造好適米「吟のさと」と壱岐の酵母で仕込んだ唯一無二の日本酒。 島の土壌、環境、微生物の働きで米作りから酒造りまで完結し、新たな歴史を刻む酒として登場。 梨のシードルっぽい感じで甘みと酸味のバランスが洋食に合います。 キンキンに冷やしてワイングラスで。 (蔵元コメント)