横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 生詰

5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米「赤磐雄町」で仕込んだNext Challenge酒。赤磐雄町の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじった Fresh & Juicyな味