SAKE DETAIL
やまとしずく 純米吟醸 ユキノヤマト おりがらみ 生酒
蔵の地元で契約栽培された酒造好適米「秋田酒こまち」を使用し、小規模仕込みで丁寧に醸しています。しぼりたての新酒を火入れせず、成分無調整のまま瓶詰めしたフレッシュな一本です。今期より、酒母づくりを従来の秋田流生もと仕込みから、白麹を用いた乳酸
発売情報
現行
- カテゴリ
- 日本酒
- 酒米
- を使用した地道な酒造りをすすめ / 太平洋戦争中は一時の中断もありましたが / 戦後復活してからも早くから高品質酒の醸造にシフトし / 現在は醸造される全ての酒が特定名称酒となっております。
- 容量
- 1,800ml