鷹長|製品について|油長酒造株式会社

「御所まち蔵」から生まれた「鷹長」。菩提山正暦寺で造られる菩提酛を受継ぎ、年に一度だけ仕込む、寺院醸造の歴史を継承する文化的事業。日本酒の熟成の可能性も探求しています。