山和 純米吟醸 Pulito

岡山県産山田錦50%精米と宮城酵母の組み合わせ。低温発酵でじっくり丁寧に仕込みました。商品名のPulitoとはイタリア語で綺麗な、澄んだ、洗練されたと言う意味で、縁のあったイタリア人ソムリエ、ルカ･ガルディーニ氏が名付けたそう。山和らしい、