明鏡止水 純米 垂氷 29BY熟成原酒

山田錦を麹で60%、もろみで65%まで磨いて醸しました。明鏡止水らしいキレとバランスを持ちつつ、山田錦ならではの膨らみある味わいをだし、ほのかな熟成感が晩酌に最適です。燗酒には純米酒を、とお考えの方には是非お奨め。