SAKE DETAIL
松の司 huit（ユイット）貴醸酒
世の中に様々な価値観の日本酒が並ぶ現在、日本人が日本の米で酒を醸す本来の意義を見つめ直し、「日本酒とは何か？」を探求した酒がこのhuit（ユイット）です。日本酒は読んで字のごとく「日本」の「酒」。酒は「サ」と「ケ」。「サ」は大和詞よりも古い
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 容量
- 300ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 本数制限あり