SAKE DETAIL
松の司 オーガニック純米酒 渡船
米と微生物が紡ぐ、竜王のテロワール この一本には、滋賀・竜王町の風土がそのまま息づいています。代々「米師又八」として米作りを続ける地元の若井農園が育てたオーガニック渡船を使用し、古来の「生もとづくり」と蔵付酵母によって醸された酒は、蔵の周
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 本数制限あり