SAKE DETAIL
松の司 純米大吟醸 愛山21% *クール便のみ
兵庫県特A地区で育った"愛山"を使用しています。溶けやすく味が出やすい特性を活かすべく、精米歩合21%まで割れないよう丁寧に精白しました。濃醇なお米の旨味を引き出しながらも雑味を無くし、ふくらみと奥行き、そして透明感が混在する気品高い味わい
発売情報
現行
- 酒米
- を / 蔵人が時間をかけて精米。酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや / 酒質を決める社内保存酵母菌による速醸酒母と / 昔ながらの生もと酒母の採用。また / 発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）によるモロミ工程 / そして瓶
- 精米歩合
- 21%
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- クール便推奨