SAKE DETAIL
杉錦 生もと純米 八十八
日本酒度+16、酸度2.1と、かなりの辛口に仕上がっています。江戸時代〜明治時代にかけて造られていたお酒を現代に再現したものです。
発売情報
現行
- カテゴリ
- 日本酒
- 酒米
- を磨かない酒造りでは雑味や酸味が多くなりますが / 生もと・山廃造りと組み合わせる事により野趣に富んだ複雑な味わいが生まれます。またこのような酒は熟成により味わいが深まります。
- 容量
- 720ml
- 日本酒度
- 16
- 酸度
- 2.1
- 季節情報
- 夏酒
SAKE DETAIL
日本酒度+16、酸度2.1と、かなりの辛口に仕上がっています。江戸時代〜明治時代にかけて造られていたお酒を現代に再現したものです。